四川隧道式速凍機(jī)使用效果會受哪些因素影響呢？下面帶大家詳細(xì)來了解一下。

液氮隧道式速凍機(jī)是食物加工行業(yè)重要的肉類和海鮮類食物的冷凍設(shè)備，在實(shí)際運(yùn)用中經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的液氮隧道式速凍機(jī)的急凍性能，將會對各種品類食物的冷凍和保鮮作用發(fā)生明顯和直接的重要影響，影響液氮隧道式速凍機(jī)急凍效果主要有3個方面：冷凍劑的質(zhì)量、設(shè)備系統(tǒng)性能以及設(shè)備后期保養(yǎng)。

一、冷凍劑質(zhì)量

液氮隧道式速凍機(jī)采用了液氮作為冷凍劑，冷凍劑的質(zhì)量將會直接對食物的冷凍作用和冷凍時刻發(fā)生影響，液氮隧道式速凍機(jī)中的制冷劑是通過直接別離空氣中的氮?dú)庵圃於桑獨(dú)獾某煞中枨蠹兌雀咧亓孔愣夷軌驅(qū)崟r監(jiān)控的特點(diǎn)，一旦出現(xiàn)氮?dú)獠蛔銜r液氮隧道式速凍機(jī)需求能夠自動彌補(bǔ)氮?dú)狻?/p>

二、設(shè)備系統(tǒng)性能

影響液氮隧道式速凍機(jī)制冷作用的要素，還有設(shè)備自身功能設(shè)置的原因，不同運(yùn)用場景的液氮隧道式速凍機(jī)所發(fā)生的制冷作用也有很大的不同，冷凍果蔬和冷凍肉制品時會有明顯的差異，運(yùn)用肉制品專用的液氮隧道式速凍機(jī)來冷凍果蔬，并不能讓果蔬食物堅(jiān)持杰出的新鮮度，因而想要保住液氮隧道式速凍機(jī)的運(yùn)用作用還需求其功能的適用性和對稱性。

三、設(shè)備后期保養(yǎng)

現(xiàn)在常運(yùn)用的液氮隧道式速凍機(jī)設(shè)備大多都是智能化自動化設(shè)備，但是在運(yùn)用之前，需求對其的參數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)確的調(diào)整和測驗(yàn)，將新鮮的食物放入調(diào)試到合適參數(shù)的液氮隧道式速凍機(jī)中達(dá)到良好的冷凍作用。此外液氮隧道式速凍機(jī)設(shè)備還需求操作者定期進(jìn)行設(shè)備內(nèi)部清潔以及設(shè)備停機(jī)維護(hù)等操作，以達(dá)到液氮隧道式速凍機(jī)設(shè)備優(yōu)良的保鮮作用。

液氮隧道式速凍機(jī)現(xiàn)在在冷凍食物方面有著良好的保鮮保質(zhì)作用，但運(yùn)用時仍然有很多要素會對液氮隧道式速凍機(jī)的冷凍作用發(fā)生直接的影響，通常這些要素包含了冷凍劑的質(zhì)量要素，設(shè)備體系功能設(shè)置要素以及設(shè)備后期保養(yǎng)維護(hù)要素。 

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